PRZYKŁADOWE MENU WESELNE
Powitanie Gości chlebem weselnym i solą.
Aperitif: Szampan lub wino wytrawne.
Zupy:
- rosół z makaronem
- grzybowa z łazankami
- krem z brokułów z groszkiem ptysiowym
- bulion z kołdunami
- krem z białych warzyw z bazyliowym pesto
* do wyboru jedna
Danie główne (mięsa podane na półmiskach):
- eskalopki wieprzowe w sosie śmietanowo-pomidorowym
- devolay w złocistej panierce
- pieczeń z karkówki w sosie z zielonego pieprzu
- filet z kurczaka z suszonym pomidorem zapiekany mozzarellą
- tradycyjny kotlet schabowy
- kotlet szwajcar
- szaszłyk z wieprzowiny grillowany
- bitki wołowe w sosie myśliwskim
- filet z kurczaka faszerowany szpinakiem
- roladka
* do wyboru trzy rodzaje
Dodatki:
- pulpa ziemniaczana
- ziemniaczki z koperkiem
- kopytka z patelni
- ziemniaki opiekane
- kluski śląskie
* do wyboru trzy rodzaje
- z selera
- z marchewki
- z czerwonej kapusty
- z kapusty pekińskiej
- buraczki zasmażane
- marchewka z groszkiem
- kapusta zasmażana lub z grochem
* do wyboru trzy rodzaje
Deser:
- puchar lodowy z owocami
- lody na musie malinowo-wiśniowym
- panna cotta z musem brzoskwiniowym
- mus czekoladowy z sosem malinowym
* do wyboru jeden rodzaj
Dania gorące:
- zupa gulaszowa
- strogonow z wołowiny
- żurek na grzybach leśnych z kiełbasą
- barszczyk czerwony z krokietem lub kołdunami
- szaszłyk drobiowy podany z ryżem i sałatą w sosie vinegret
- grillowany filet z kurczaka podany z opiekanymi ziemniakami
i warzywami z pary - polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym, puree ziemniaczanym i surówką z kapusty pekińskiej
- rolada ze schabu faszerowana orzechami laskowymi z sosem grzybowym, ziemniakami z wody i surówką z białej kapusty
- gulasz z dziczyzny z kaszą gryczaną i surówką z ogórka kiszonego
- pieczone udko z kurczaka z frytkami i surówką sezonową
- szynka pieczona podana z dodatkami jak wyżej
* do wyboru trzy rodzaje
Zimne zakąski:
Półmisek mięs pieczonych: schab ze śliwka lub morelą, karkówka, boczek rolowany i wędlin.
- śledzie: w śmietanie, w oleju, po kaszubsku, po tatarsku, rolmopsy, w sosie musztardowym
* do wyboru dwa rodzaje
- pasztet z żurawiną
- galantyna z kurczaka lub z kaczki
- galaretka wieprzowa lub drobiowa
- ryba po grecku
- jajko w sosie tatarskim
- łosoś wędzony z farszem śmietanowo-chrzanowym
- schab po warszawsku
- tymbaliki z szynki konserwowej
* do wyboru dwa rodzaje
Sałatki:
- z kurczaka
- z tuńczyka
- tradycyjna - jarzynowa
- grecka
- krabowa
- węgierska
- capresse
- królewska
- pieczarkowa
- meksykańska
- brokułowa
* do wyboru trzy rodzaje
Dodatki do zimnej płyty: masło, pieczywo, chrzan, żurawina
Napoje zimne:
- soki owocowe
- woda mineralna
* podane w dzbankach
Napoje gorące:
- bufet z kawą i herbatą
II DZIEŃ WESELA
do wyboru z pozycji I dnia wesela:
- zupa
- II danie – talerzowo
- dodatki – dwa rodzaje
- deser
- zimna płyta: półmisek mięs pieczonych, jeden rodzaj śledzi, dwa rodzaje sałatek, galantyna, dwie pozycje do wyboru
z zimnych zakąsek. Zimną płytę serwujemy z dodatkami takimi jak w I dzień wesela.
Napoje również jak w I dzień wesela.
W cenie pokój dla młodej pary.
Wesele I dniowe – 220 zł/os
Wesele II dniowe – 300 zł/os
Dzieci do lat 3 - bezpłatnie do lat 10 - ½ stawki.